Ежемесячник, освещающий актуальные вопросы деловой жизни Москвы.
Осенью – время уюта, когда хочется завернуться в плед с чашкой вкусного кофе – нежного моккачино, глясе или аффогато Даже дождливая осенняя погода может показаться плюсом, если дома есть хорошая кофемашина, а в запасе рецептов – любимые напитки. Еще больше поднимет настроение кофемашина, которая приготовит кофе практически сама. Polaris создал PACM 2080AC Wi-Fi IQ Home, […]
Вайб неторопливого утра поможет создать правильный кофе С новой кофемашиной от Polaris 2080AC можно не просто насладиться напитком высокого качества, а сварить одновременно два капучино с насыщенной кофейной пенкой, как в кофейне, одним касанием. Не нужно ничего ждать – можно сразу наслаждаться любимыми напитками. Цветной сенсорный дисплей оснащен интуитивно понятным интерфейсом и позволяет приготовить кофе […]
D’Coff – это российский премиальный бренд, созданный истинными ценителями кофе. В основе их отношения к продукту – целая философия, а залог его изысканного вкуса – перфекционизм самих создателей бренда Именно эти слагаемые и дают блестящий результат. Так, сырье для блендов закупается только с лучших плантаций Колумбии и Эфиопии – это всегда самые свежие зерна по […]
Флэт уайт для уединенного утра или одновременно сваренные две порции капучино для свидания на кухне – c новой кофемашиной от Polaris 2080AC стало доступно полное меню хорошей кофейни «по щелчку пальцев» Гаджетом можно управлять через приложение IQ Home, поэтому любой напиток можно приготовить, нажав всего одну кнопку на смартфоне. Расскажем подробнее про функционал умной кофемашины. […]
В линейке этого бренда — только отточенные, проверенные и вкусные рецепты D’Coff – это бренд, созданный ценителями кофе и для ценителей кофе. В его линейке — только отточенные, проверенные и вкусные рецепты. Среди его уникальных бленд-релизов – уже зарекомендовавшие себя на отечественном рынке купажи Delisious и Drive. Перфекционизм основателей D’Coff позволяет им закупать свежие зерна с лучших […]
Проект собралась воплотить в жизнь сыктывкарская компания «Кофе Плюс»
Необычные сочетания придадут напитку дополнительную пикантность и сделают кофе особенным Кофе может принести еще больше удовольствия, если в него добавить шоколад или сыр. Необычные сочетания придадут напитку дополнительную пикантность и сделают кофе особенным. В период новогодних праздников всегда хочется уюта и приятных ароматов. Расскажем, как создать собственное сезонное меню потрясающих кофейных напитков. Эспрессо Сварите шот […]
Последние два года употребление кофе и чая россиянами было примерно одинаковым
Средняя месячная выручка столичной кофейни составляет 291 тысячу рублей, за месяц такое заведение посещает около 1,5 тысяч человек. Таковы результаты совместного исследования Nielsen и «Эвотор». В нем приняли участие 269 кофеен из Москвы и Московской области – частные заведения и франшизные точки. Согласно результатам опроса, самым продаваемым напитком в кофейнях является капучино: на него приходится 45 процентов от всех продаж кофе. В целом горячие напитки составляют […]
«Теремок» начал сотрудничество с брендом Lavazza
Сейчас банк ищет партнера среди кофеен
Основную кассу заведениям делают продажи капучино
Конкурс по поиску партнеров будет проводиться в два этапа
Сеть пока не определилась, будет ли новый формат размещен в существующих кофейнях или в отдельных помещениях
В проект вложились Moscow Seed Fund и бизнес-ангел Александр Жданов
Потребление кофе вне дома в России растет: сейчас кофе присутствует в каждом третьем чеке российских заведений общественного питания. Россияне пьют кофе вне дома чаще, чем жители Италии и Франции. В 2018 году количество покупок кофе в сегменте ресторанов быстрого питания превысило 78 тысяч, увеличившись на четверть. Структура потребления кофе вне дома изменилась: раньше его заказывали в ресторанах, кофейнях и кафе, теперь же зачастую кофе пьют в стритфуде, […]
В столичный регион пришла долгожданная жара, столбик термометра превысил климатическую норму, а в ближайшее время и вовсе пробьет отметку в +30 градусов. Врачи рекомендуют в такую погоду стараться поменьше находиться под прямыми солнечными лучами, накрывать голову и пить больше воды, а также по возможности исключить из рациона горячие напитки и кофе. Однако, как показывает практика, […]
Кофе присутствует в каждом третьем чеке российского общепита
«Фестиваль Франшиз» 19–21 марта На международной выставке «Фестиваль Франшиз 2019» будет представлено более 100 уникальных франшиз в областях общепита, услуг, розничной торговли и др. В рамках «Фестиваля франшиз» также пройдет насыщенная деловая программа, на которой выступят представители сетей, эксперты и сами франчайзи. Где: Москва, ВДНХ, павильон № 75, зал В Цена: 900 рублей Сайт: nffrussia.ru Coffee & Tea 13–15 марта На выставке Coffee & Tea […]
Российские ритейлеры экспериментируют над форматом кофеен в магазинах: такие заведения ориентируются на клиентов, покупающих кофе «на вынос», также предусмотрено несколько посадочных мест. Заведения такого формата открываются в магазинах сети «Зорька и милка». Формат кофеен «на вынос» тестирует и «Вкусвилл»: в некоторых точках сети появились стойки с кофе и выпечкой. Расходы россиян на кофе в кофейнях растут быстрее, чем в других сегментах: с января по июнь 2018 года на 12 процентов, сообщает NPD Group. […]