Кафе и рестораны отстали в восстановлении от фастфуда
В нынешнем году в заведениях быстрого питания было всего на 1% меньше посетителей, чем в докризисном 2019-м
В России ресторанам не хватает трети сотрудников из-за дефицита мигрантов
По словам уполномоченного в сфере ресторанного бизнеса столицы Сергея Миронова, кроме них работать в общепите некому
Общепит прирастает доставкой
Tinkoff CoronaIndex опубликовал аналитику выручки столичного общепита Электронная выручка столичных заведений общественного питания увеличилась на 27% после введения в Москве с 28 июня QR-кодов для посещения кафе и ресторанов. Результаты исследование аналитического проекта Tinkoff CoronaIndex, основанное на информации о денежных операциях клиентов банка, приводит ТАСС. В частности, аналитики свидетельствуют, что обороты предприятий общепита в Москве […]
Рестораторы Петербурга пожаловались на отказ возмещать «ковидные» потери
Официальным обоснованием стало обещание Минэкономразвития выделить гранты для субъектов МСП
Общепит двинулся в московские парки
Рестораны открывают там свои летние веранды
Собянин разрешил сотрудникам общепита снять перчатки
Ношение масок при этом по-прежнему обязательно
В июне российский ресторанный рынок вырос более чем на 70%
Его оборот составил без малого 150 миллиардов рублей
Омбудсмен МСП назвала праздником для общепита отмену QR-кодов для кафе
В противном случае отрасль не выжила бы, отметила Анастасия Татулова
В московские рестораны будут пускать без QR-кода
Это правило посещения столичных заведений общепита с 19 июля отменяется
В Москве появятся «бесковидные» рестораны
Эксперимент будет проведен по предложению владельцев заведений
В Москве разрешили не давать работу непривитым сотрудникам и не платить им
Из-за эпидемиологической ситуации работодателей при этом наказывать не будут
Собянин успокоил московских рестораторов насчет локдауна
По словам столичного градоначальника, в таких мерах нет необходимости
Отельеры и рестораторы потребовали равного доступа к онлайн-агрегаторам
Они, в частности, жалуются на непонятный механизм расчета комиссии посредников
«Яндекс» запустит сеть «облачных» ресторанов
Генеральный директор «Яндекса» Аркадий Волож на конференции Yet another Conference рассказал о ближайших планах компании. Среди них – запуск «облачных ресторанов», бесплатный стриминговый сервис и устройство «Яндекс. Модуль». Сервис «облачных» ресторанов запустят летом в Москве и Санкт-Петербурге. Готовить еду будут рестораны-партнеры, которым «Яндекс» будет поставлять ингредиенты и разрабатывать инструкции для шефов, качество еды будут контролировать 10 лабораторий. Также стало известно о планах «Яндекса» выпустить […]
Штраф за изображение в меню конопли
Один из ресторанов, расположенных в Восточном административном округе Москвы, был оштрафован на 840 тысяч рублей из‑за изображения конопли в барной карте. Нарушение было выявлено в ходе проверки районной прокуратуры. В барной карте был изображен лист конопли, а также текстовое описание растения. Данная информация размещалась в связи с тем, что ресторан продавал пиво, сделанное с использованием конопли. После проверки администрация ресторана устранила нарушения, но с решением суда, привлекшего заведение […]
Московский суд крупно оштрафовали ресторан за изображение конопли в меню
В ресторане продавалось пиво с коноплей, из-за чего в барной карте были изображены листья конопли и описание растения
«А кто же будет пить водку, есть мясо и вести разгульный образ жизни?»
Ростовский ресторатор Роман Панченко — о последних трендах в бизнесе
«Умный» бар Николая Турубара
Как айти-журналист открыл в Москве заведение для гиков
Курс на удержание гостя
Как с помощью облачного сервиса делать посетителям ресторанов и кофеен выгодные предложения Сегодня рестораны, кафе и прочие заведения общественного питания переживают не лучшие времена. По данным Росстата, в 2016 году оборот предприятий этой сферы снизился на 3,8%. При падении реальных доходов жители России предпочитают реже питаться вне дома и отказываются от приятных дополнений к своим […]
Новые кафе и рестораны, появившиеся в апреле
Мясной, паста-бар и японский стритфуд