Как Россия смогла почти полностью обеспечить себя качественными и недорогими мясными продуктами Бройлеры и «Ножки Буша», напичканные стимуляторами роста, перемороженная говядина времен «холодной войны», импортная колбаса и сосиски из сои — типичная картина, которую можно было увидеть в большинстве российских магазинов еще лет 10 назад. Сегодня ситуация изменилась — отечественные животноводы и мясопереработчики уверенно отвоевывают рынок и замахиваются на международный уровень. О настоящем и будущем мясной […]
Подробнее
Как отечественные разработки в области продовольствия изменят наше меню Организация объединенных наций прогнозирует — к 2050 население земного шара вплотную приблизится к 10 миллиардам человек. С ростом числа жителей Земли вырастет и глобальный спрос на продовольствие. По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), уже сейчас ежедневно недоедают 795 миллионов человек и еще 2 миллиарда не получают достаточного количества питательных веществ. Для решения проблемы голода ученые предлагают различные […]
Подробнее
За последние несколько лет в нашей стране появились десятки, если не сотни производителей этого молочного продукта Август в Москве и окрестностях был сытным и богатым на события, где можно было отведать хорошего сыра. Началось пиршество сразу с двух фестивалей. «4 года санкциям» с размахом отмечали на Истринской сыроварне у Олега Сироты. Сюда съехались более 180 сыроваров со всей страны. Продегустировать и прикупить домой килограмм-другой российского пармезана […]
Подробнее
Как живут такие хозяйства и почему за ними будущее Органическое сельское хозяйство, оно же биологическое или экологическое — мировой тренд, который практикуется в 180 странах мира, в том числе и в России. Основная задача органики — быть максимально натуральной, этичной к природе. Поэтому в таких животноводческих и земледельческих хозяйствах запрещено использовать синтетические удобрения и кормовые добавки, пестициды и гербициды, гормоны роста, а животные содержатся на вольном выпасе и т. д. По данным Союза органического […]
Подробнее
Эксперт рассказал, какую государственную поддержку могут получить сегодня российские фермеры За свою более чем 25‑летнюю историю российское фермерство переживало резкие взлеты и не менее резкие падения. «Романтический» период начала 90‑х сменился годами разочарований. Многие не выдержали конкуренции с крупными агрохолдингами и дешевым зарубежным продовольствием. Чем сейчас живут фермеры и какую помощь они получают от государств? Об этом и многом другом рассказывает председатель Совета Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств […]
Подробнее
Большая часть территории России — зона рискованного земледелия. Однако это не мешает энтузиастам выращивать экзотические для нашего климата растения и открывать производства деликатесов
Подробнее
Доходы занятых в сельхозсекторе людей за шесть лет выросли на 24%
Подробнее
