В России хотят запретить производство и продажу ненастоящих сыров
Минсельхоз хочет запретить производство и продажу сыроподобных продуктов в России, сообщают «Известия». Соответствующие изменения предлагается внести в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции».
Под «сыроподобной продукцией» понимаются сыры, которые содержат от 50 до 100% растительного жира в своем составе. Соответствующее понятие не включено в техрегламент, хоть там и перечислены определения сыра и сырной продукции. Сырная продукция должна содержать не более 50% растительных жиров.
Производство сыров без использования молока дешевле, соответственно, цена их тоже ниже. Сейчас оборот такой продукции никак не регулируется. Подготовленные Минсельхозом поправки о запрете сыроподобной продукции в настоящее время находятся на согласовании других ведомств.
Читайте также: