В холода россияне зачастили в рестораны
Фото: Global Look Press © Сергей Петров/news.ru
В январе 2024 года число заказов в ресторанах и барах по всей России выросло в годовом выражении на девять процентов. Как сообщает издание «КоммерсантЪ», это подсчитали аналитики «Чек Индекса» (структура оператора фискальных данных «Платформа ОФД»).
При этом, отметили эксперты, в точках быстрого питания количество заказов увеличилось на семь, а в кафе и столовых – на шесть процентов.
При этом в Москве динамика не так ярко выражена. По подсчетам «Чек Индекса», в январе 2024 года столичные рестораны и бары нарастили число заказов только на два процента год к году, точки фастфуда — на пять, кафе и столовые — на четыре процента.
Согласно подсчетам, за год средний чек в ресторанах и барах вырос на 10% — до 1,34 тысячи рублей. В заведениях фастфуда, кафе и столовых он увеличился на 11% — до 463 и 720 рублей соответственно.
Комментируя эту статистику, руководитель «Чек Индекса» Леонид Симаков высказал мнение, что на посещаемость ресторанов и баров повлияла установившаяся на новогодних каникулах необычно морозная погода, и россияне предпочли заведениям фастфуда теплые помещения.
Кроме того, по словам эксперта, рост продаж в сегменте классических ресторанов поддерживает высокий темп деловой активности: в таких заведениях часто проводят деловые встречи.
По данным Федеральной службы государственной статистики (Росстата), в 2023 году оборот рынка увеличился в годовом выражении на 20% — до 2,82 триллиона рублей.
Читайте также: