Торт «Москва» начали выпускать в тюбиках

Экспериментально-производственная лаборатория «Спецпитание» разработала новый продукт – торт «Москва» в космических тубах.
Торт поступит в продажу на следующей неделе, рассказал газете «Малый бизнес» генеральный директор лаборатории Андрей Ведерников. Первыми попробовать лакомство в необычной упаковке смогут посетители ВДНХ.

Работа над данным проектом началась в августе прошлого года. Особая сложность, отмечает Андрей, заключалась в том, чтобы увеличить срок годности кондитерского изделия, который обычно не превышает 72 часов, и при этом не использовать консерванты. Создателям удалось сохранить оригинальный вкус и состав торта, при этом продлив его срок годности до трех месяцев.

Ранее Андрей Ведерников возглавлял «Лабораторию космического питания»; «космическую еду», которую выпускала компания, можно было приобрести в специальных вендинговых аппаратах. «В рамках прошлого проекта не получилось заниматься научной работой – были научные комические наработки, и работать надо было по ним. Люди покупали еду в тубах, потому что это было интересно; нам хотелось сделать что-то еще в тубе, и чтобы это было вкусно», — рассказывает Ведерников.