Рост числа малых и средних предприятий в сфере общепита за год составил 8% — Корпорация МСП
Фото: Global Look Press © Pogiba Alexandra/news.ru
Количество предприятий малого и среднего бизнеса, работающих в сфере общественного питания, в настоящее время составляет 203 тысячи субъектов, что на 8% выше аналогичного показателя 2025 года. Об этом сообщает пресс-служба Корпорации МСП.
«Сегодня в секторе малого и среднего предпринимательства сохраняется тренд на увеличение числа компаний в сфере общественного питания. За год прирост составил более 8%, за три года составил около 20%, а за пять лет — более 30%. Предприниматели активно используют меры господдержки для развития своего бизнеса. С начала текущего года они привлекли 10,2 млрд рублей в рамках Национальной гарантийной системы. Это в 1,6 раза больше, чем год назад. Причем каждый пятый кредит получен под наши «зонтичные» поручительства», — сообщил генеральный директор Корпорации МСП Александр Исаевич.
Согласно результатам исследования развития малого и среднего бизнеса в сфере общепита в России, параллельно с увеличением количества малый и средних предприятий общепита, меняется структура отрасли. На ее трансформацию влияет изменение потребительского поведения, которое фактически формирует новые тренды в бизнесе.
«Мы видим, что в секторе МСП за последний год заметный прирост, на 24%, зафиксирован среди компаний, занимающихся кейтерингом. На 21% увеличилось число малых и средних предприятий в сфере еды навынос. При этом число ресторанов и кафе с полным обслуживанием выросло только на 16%. То есть происходит постепенная трансформация культуры потребления. Люди чаще прибегают к услугам выездной организации питания для своих мероприятий и заказывают еду навынос вместо походов в кафе и рестораны. Такая динамика спроса во многом формирует тренды в развитии сферы общепита в стране. К примеру, среди кофеен прирост составил всего 3%. Во многом это связано с прохождением пика их открытий в последние 2-3 года и переходом к стабилизации рынка», — добавил Александр Исаевич.
В среднем по стране, по данным пресс-службы, доля малого бизнеса в общепите составляет 3% от 6,77 млн малых и средних предприятий в целом.
Читайте также:
Сфера питания навынос стала драйвером развития общепита – Корпорация МСП