Российский общепит объединится в Профессиональный ресторанный альянс
В России создан Профессиональный ресторанный альянс (РЕАЛ), который призван объединить усилия работников отрасли и повысить качество жизни населения, сообщает «Эксперт», сообщает «Эксперт». Основными задачами объединения станут повышение статуса ресторанного бизнеса, развития культуры посещения мест общественного питания в России, внутриотраслевой обмен опытом и многое другое.
О появлении альянса стало известно из уст основателя HURMA Group of Companies Дмитрия Левицкого. «Объединение рестораторов назревало давно, и сейчас, наконец, пришло время сказать «альянсу – быть». РЕАЛ – это, в первую очередь, поддержка и защита ресторанного бизнеса, содружество на благо каждого участника. Мы планируем стать крупнейшей организацией, объединяющей профессионалов ресторанного рынка и дружественных отраслей», — цитирует издание его слова.
Альянс создается при поддержке «МЕТРО Кэш энд Керри» в России; генеральный директор компании Джерри Калмис отметил, что МЕТРО намерена стать активным членом нового объединения.
В Наблюдательный совет РЕАЛ уже вошли ряд известных российских рестораторов, в том числе Алексей Васильчук (Чайхона #1 и др.), Владимир Перельман (I Like Bar, I Like Wine и др.), Алексей Горенский (создатель 23 проектов в Красноярске) и многие другие. Их задачей будет определить векторы и приоритеты работы альянса.
Читайте также:
Российский ресторанный рынок в 2016 году сократился почти на 4%