Производители хлеба прогнозируют рост цен на продукцию в октябре

Из-за роста цен на сырье стоимость хлеба в России может вырасти на 10% к октябрю, сообщают «Известия». Такие прогнозы дают производители хлеба и зерновые компании.

Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков считает, что рост цен на хлеб неизбежен из-за изменения стоимости сырья. Так, в начале августа 1 килограмм пшеницы 3-го класса стоил 10 рублей, а сейчас ее стоимость составляет около 12 рублей. Цены на сырье растут из-за прогнозов по урожайности, изменения курса валют и биржевых цен на него. В этом году, отмечает Востриков, прогнозы по урожаю ниже, чем в прошлом, в связи с чем уже выросла отгрузочная цена муки – стоимость которой, в свою очередь, составляет 30% себестоимости хлеба.

В Российской гильдии пекарей и кондитеров также прогнозирует 10-процентный рост цен на зерно и примерно такой же рост стоимости муки. Тем не менее, отмечает представитель гильдии Максим Киселев, на розничную цену хлеба это «зеркально не отразится». Вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут считает, что на цены также может повлиять запланированный рост НДС; по его оценке, стоимость хлеба к концу осени вырастет на 5%.

Читайте также:

Заводское производство хлебной продукции падает из-за бума крафтового хлеба