Посещаемость заведений общественного питания в первой половине 2026 года упала на 10% — Коммерсантъ

Фото: Global Look Press © Maxim Platonov/Business Online

Участники рынка отмечают в первом полугодии текущего года общее сокращение посещаемости заведений общественного питания. По расчетам аналитиков, падение составляет 6–10%. Такие данные публикует «Коммерсантъ».

Согласно расчетам производителя онлайн-касс, компании «Эвотор», трафик в кафе упал на 9%, в фастфуд-точках — на 7%, в кофейнях и киосках с мороженым — на 6%.

Аналитический ресурс компании «Платформа ОФД» — «Чек Индекс», обрабатывающий обезличенные данные с более миллиона онлайн-касс в России, отметил сокращение траффика в столичных заведениях общепита на 8%, в фастфуд-точках — на 2%.

В Cofix рассказали о снижении транзакций в среднем по рынку на 10–17%. Тенденцию заметили и руководители сетей «Кофелайк», Wokker, гастромаркетов «Брикет Маркет».

Участники рынка считают, что падение трафика обусловлено стремлением россиян сократить расходы. Кроме того, на ситуацию на рынке среди кофеин влияет высокая конкуренция, а также рост цен в общепите и расширение в торговых сетях ассортимента готовой еды.

Читайте также:

Сфера питания навынос стала драйвером развития общепита – Корпорация МСП