Новые ГОСТы на молочную продукцию утверждены Росстандартом
Фото: Global Look Press © Alexander Legky/Global Look Press
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) утвердило новые ГОСТы на некоторые виды молочной продукции. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Изменения коснулись молока, сливочного масла и мягких сыров. Кроме того, впервые разработаны стандарты продуктов детского питания на молочной основе.
Изменения в ГОСТе на молоко коснулись уточнения отдельных требований к качеству продукции, а также были добавлены современные методы лабораторного контроля. Основное требование сохраняется — продукция должна производиться только из коровьего молока без добавления сухого молока и немолочных компонентов. Изменения вступят в силу с 1 января 2027 года.
В ГОСТе на сыры расширен перечень используемого молочного сырья и обновлены методы контроля для выявления возможной фальсификации. ГОСТ на сыры начнет действовать с 1 января 2028 года.
В ГОСТе на сливочное масло прописан алгоритм определения термоустойчивости масла, а также установлены требования для проверки возможной фальсификации. Документ начнет действовать с 1 января 2028 года.
ГОСТ на детские йогурты и напитки на основе молочной сыворотки регламентирует требования к сырью, компонентам, упаковке, маркировке, методам контроля, транспортировке и хранению продукции. Он вступит в силу с 1 января 2027 года.
Читайте также:
После введения обязательной маркировки молочной продукции в России зафиксирован рост числа фермеров