Домашняя выпечка и собственное мороженое

Аукционы за право торговли в парках позволили расширить бизнес предпринимателям

Более 50% всех реализованных лотов достались индивидуальным предпринимателям. Остальные – небольшим коммерческим организациям. Таким образом опасения скептиков, что места в парках займут торговые сети, а не малый бизнес, оказались безосновательными.

Так, ООО «Вкус Латте» получило право торговли в 10 нестационарных объектах – в Саду Баумана, Таганском и Бабушкинском парках. «Мы предлагаем посетителям вкусный кофе, сэндвичи и десерты собственного приготовления. Пробуем разные форматы работы, например, в Саду Баумана работает наше кафе-коворкинг. Также начали продавать свою франшизу», – рассказал Евгений Чирвин, генеральный директор «Вкус Латте».

Его кафе «Латте» в Бабушкинском парке – это уютное городское местечко с домашними пирогами и великолепным кофе. А в кафе-коворкинг можно поработать, почитать или пообщаться с друзьями в непринужденной обстановке.

Возможность открыть торговые точки в московских парках привлекла внимание предпринимателя из Уфы. «Аукционы за право торговли дают реальную возможность «зайти» в активную пешеходную зону», – отметил генеральный директор ООО «Империя» Алмас Фагамов. Несколько лет назад его компания ушла с рынка Москвы в Уфу и стала развивать сеть киосков с самым летним названием «Мороженка» – здесь предлагают собственное мороженое и молочные коктейли.

Теперь с этой маркой и благодаря аукционам компания вернулась в московские парки – она получила право торговли на Поклонной горе, в Сокольниках и в Бабушкинском и Таганском парках, Саду Баумана – всего семь лотов.

«Кроме того, по франшизе запускаем в столице точки стрит-фуда. Аукционы позволили», – сказал Алмас Фагамов.