Завтрак для чемпионов

Как господдержка помогает развивать российский рынок специализированного питания

Конфуцианскую максиму «Найди себе дело по душе, и тебе не придется работать ни дня в своей жизни» профессор Энвер Токаев, основатель и генеральный директор компании «Академия-Т», воплотил на все 100 процентов и в науке, и в бизнесе:

– Я всю жизнь занимаюсь только од ним делом – специализированным питанием. Наши продукты отличаются высокой эффективностью и оригинальностью — многие из них запатентованы. Они проходят как предклинические, так и клинические испытания – их доказательные свойства ни у кого не вызывают вопросов. У них высокие рейтинги на крупных маркетплейсах, что также свидетельствует о хорошем качестве и широком применении, – рассказывает Энвер Саидович.

Питание на все случаи жизни

Его разработки помогают бороться с тяжелыми болезнями, восстанавливаться после травм и операций, справляться со стрессом и даже устанавливать олимпийские рекорды: с 2009 года «Академия-Т» – официальный поставщик продукции для сборных команд РФ. Сама же компания возникла ровно 30 лет назад.

– Я тогда заведовал лабораторией специализированных продуктов в Московском технологическом институте мясной и молочной промышленности – ныне это Московский государственный университет пищевых производств. У нас с коллегами к тому времени уже было много интересных и серьезных наработок для энтерального и лечебного питания – можно сказать, что мы стояли у истоков зарождения рынка специализированного питания в России. Наши продукты прошли клинические испытания и получили широкое распространение в самых разных сферах медицины – мы плотно сотрудничали с ФИЦ питания, Научным центром хирургии им. Б.В. Петровского, Институтом скорой помощи им. Н.В. Склифосовского, Институтом хирургии им. А.В. Вишневского, Главным военным госпиталем им. Н.Н. Бурденко и другими, – вспоминает Энвер Токаев. – И к тому времени мы поняли, что можно развивать собственное производство – мне как раз уда лось побывать в бизнес-школе Японии и чему-то научиться, и по возвращении в 1994 году зарегистрировали компанию «Академия-Т».

С этого момента компания занимается разработкой и производством специализированных продуктов лечебного, спортивного и профилактического питания, а также продуктов для здорового образа жизни и биологически активных добавок к пище. Ее первым прорывным препаратом стал «Гепамин» – он включен в программу по трансплантации печени, а также используется для лечения пациентов с циррозами, гепатитами и другими печеночными патологиями.

Сегодня в ассортименте предприятия свыше 100 наименований всевозможных форм: капсулы, таблетки, порошки в раз ной фасовке, а также жидкие и гелевые продукты. Говоря о последних, стоит отметить, что «Академия-Т» в настоящее время – один из крупнейших производителей гелей для марафона, лыжных гонок и всех циклических видов спор та. Среди новинок компании – линейка «Фуд-формула» для здорового образа жизни, в которую входят питательные дрожжи, пребиотические комплексы, продукты для выносливости и анти стресса, для повышения уровня гемоглобина и когнитивных функций, суставные препараты. Также создана отдельная линейка для юношеского спорта – здесь свои, особые требования, и первые наработки в этой серии компания считает своим большим достижением.

Гарантии для науки и производства

Создавать все эти продукты помогает высокопрофессиональный коллектив – Энвер Саидович уходил в бизнес с поста заведующего кафедрой техно логии функциональных продуктов для детского и спортивного питания, и все ее сотрудники последовали за ним. Сейчас в «Академия-Т» трудятся пять кандидатов наук, один доктор наук, также коллектив пополняется молодыми специалистами из Московского государственного университета пищевых производств, МГУ и Плехановского университета.

– Научная деятельность в нашей компании всегда в приоритете: мы не только ведем опытно-исследовательскую работу в своей лаборатории, но и тесно сотрудничаем с ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, с различными университетами. Мы постоянно принимаем участие в научных конференциях, у нас много публикаций в научных журналах, – поясняет руководитель. – Коммерческая составляющая вошла в нашу жизнь позже, затем добавилось и собственное производство – до 2014 года наши продукты выпускались на контрактной основе, а после мы построили на территории особой экономической зоны «Технополис Москва» в Печатниках свои цеха. Наше производство сертифицировано по всем стандартам – ИСО, ХАСПП, мы регулярно проходим аудиты, а сейчас уже решаем вопрос о расширении его площади.

Вся эта деятельность была бы невозможна без поддержки различных госструктур – так, на деньги Фонда развития инноваций компания значительно пополнила свой парк оборудования. Однако для получения заемных средств производителю порой не хватает залоговой базы, и тут ему на помощь приходит Фонд содействия кредитованию малого бизнеса Москвы, или Московский гарантийный фонд.

– С Гарантийным фондом мы сотрудничаем на протяжении последних семи восьми лет – его поручительство позволяет нам брать различные кредиты. И эта работа выстроена безукоризненно – все в онлайн-режиме, достаточно оперативно и комфортно, – отмечает Энвер Токаев. – В настоящее время под поручительство Фонда мы получили кредит в залог интеллектуальной собственности. Мы одна из первых компаний, кто воспользовался этой возможностью, и это стало для нас очень большим подспорьем: благодаря такой поддержке приобретено оборудование для выпуска жидких и гелеобразных продуктов.

В дальнейших планах «Академии Т» – расширение своего присутствия на российском рынке и развитие экс портных программ в Белоруссии, Казахстане и Киргизии. Также ведется работа со странами Ближнего Востока – компания рассчитывает увеличить объемы своего производства за счет поставок в этот регион.

– Рынок у нас интересный, развивающийся, но непростой, – резюмирует генеральный директор «Академия-Т». – И тем предпринимателям, которые решили себя посвятить этому делу, надо понимать, что им предстоит пройти долгий и сложный путь. Но этого не надо бояться: есть немало мер поддержки. Мы тоже начинали с нуля и благодаря мерам господдержки выросли до приличной компании средних размеров – все реально.