Из-за нового регламента ЕАЭС в России могут измениться правила производства пива
Фото: Global Look Press © Georgiy Rozov
Новый технический регламент безопасности алкогольной продукции Евразийского экономического союза (ЕАЭС) может привести к изменению правил производства пива в России, сообщают «Ведомости». Проект регламента уже одобрен коллегией Евразийской экономической комиссии (ЕЭК); по данным источника издания, он будет принят без изменений.
Регламент предлагает установить возможность заменять до 50% солода в пиве зерном и сахаросодержащими продуктами; сейчас российское законодательство позволяет заменять не более 20% солода. Также регламент увеличивает допустимую массу сахаросодержащих продуктов в пиве с установленных в России 2% до 5%. В случае принятия документа он будет обязателен для исполнения в России и остальных странах ЕАЭС – Армении, Белоруссии, Киргизии и Казахстане.
На уровне обсуждения российский Минфин дал замечание по данному пункту регламента. По данным источника «Ведомостей», в ведомстве новые правила понимают как попытку снизить качество пиво и не поддерживают их.
Крупные пивоваренные концерны – такие как Heineken, AB InBev Efes и «Балтика» (входит в Carlsberg Group) – участвовали в обсуждениях и изменения поддержали. Некоторые указывают на то, что новые правила позволят удешевить производство пива, но не все считают это главным преимуществом. Как указал представитель «Балтики» Алексей Кедрин, некоторые из используемых в производстве материалов – такие как специальные сорта зерна, экстракты фруктов, соки и т.д. – могут быть дороже солода. Однако новые правила позволят пивоварам проявлять большую креативность при разработке рецептуры, а компании смогут расширить ассортимент, и, соответственно, предложение для потребителей, отмечает представитель AB InBev Efes Ораз Дурдыев.
Читайте также: