Потребителей стало меньше: в России зафиксировано сокращение выпуска пивных напитков
Фото: © Georgiy Rozov, Global Look Press
В России снизилось производство неклассических пивных напитков, рецептура которых отличается от классического пива (солод, хмель и пивные дрожжи). При этом в предыдущие три года в данном сегменте производства наблюдался рост. Об этом в четверг, 28 июля сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные, озвученные Росалкогольрегулирования.
По сведениям ведомства, за первое полугодие текущего года в стране было выпущено 48,38 млн декалитров (дал) такой продукции. Это на 3,1% меньше, чем годом ранее. Правда, немного – на 0,2% — выросло производство пива крепостью от 0,5 до 8,6%: оно составило 353,26 млн дал. За этот же период отечественные производители выпустили 3,79 млн дал сидра; здесь также наблюдается рост – на 6,6%.
Обозреватели издания отмечают, что владельцы крафтовых пивоварен в конце 2022-го и начале 2023 года фиксировали снижение поставок. Связывалась эта ситуация прежде всего с отъездом из России некоторой части потребителей этой категории напитков.
Президент Ассоциации крафтовых пивоварен, гендиректор «Волковской пивоварни» Алексей Аксель отметил, что дело не только в снижении числа потребителей, но и в росте издержек из-за удорожания сырья и материалов, и в смещении спроса с дорогого пива на массовую продукцию.
Читайте также:
«Мистер Сидр» не пройдет: в РФ усилят контроль за производством слабого алкоголя